A műanyag csomagolás mérsékelt oxigén -permeabilitással és nem permeabilitással rendelkezik, hogy szabályozza az oxigént és a nedvességtartalmat a megőrzött ételek körül. A belső és a külső oxigén cseréje miatt hatékonyan megakadályozhatja az anaerob baktériumok növekedését és blokkolhatja a port a levegőben, ezáltal meghosszabbítva az élelmiszer frissességi periódusát. Tehát a megőrzés magában foglalja a "víz visszatartását", "eltarthatósági" és "tápanyagvédelem". Általánosságban elmondható, hogy a műanyag csomagolásba megfelelően becsomagolt ételek körülbelül egy hétig szobahőmérsékleten megőrizhetők.
